德（王喜饰）天生拥有厨艺天份，在舅父季（刘家辉饰）的鼓励下，欲投身饮食行业，唯其父坚（梁家仁饰）却认为当厨子难有出头之日，断言不允，德只好无奈放弃，为此郁郁不乐，幸得青梅竹马好友小琳（袁洁莹饰）在旁开解，经多番努力，德终获坚批准进入酒店中菜部学厨。期间，德邂逅咏（郭可盈饰），力加追求，终以真诚打动之，琳得知黯然失落。偶然机会下，德结识了酒店太子爷豪（魏骏杰饰）成为好友，豪凡事尽心尽力，惜仍未获父亲信赖，深心不遂，遂脱离。
这是一个爱闯祸、鲁莽的民兵队长，一步步蜕变为顶天立地大英雄的传奇故事，是平民百姓奋起反抗，驱逐日寇的血泪悲歌！ 1943年日本侵华战争处于相持阶段，敌人实施三光政策，对我华北地区疯狂扫荡。八路军大部队与日军殊死搏斗，以赵大胆为首的赵家庄民兵队却误把八路军埋下的地雷挖走，闯下大祸，民兵队面临解散。 赵大胆见识到了地雷的威力，决意偷学造雷技术。一次意外，他与女匪王马飞燕成了欢喜冤家，得她冒死相助；分分合合，他同被鬼子灭了门的鸿运行少爷刘运果最终联手，带领着一帮普普通通的人民群众，造地雷，埋地雷，大展地雷术，为把侵略者赶出家园，协助八路军大部队完成任务，做出了不可磨灭的贡献，谱写了一曲人民战争的英雄赞歌……
